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   新分類名稱:

職務內容

職務類別:
餐廚助手
職缺名稱:
餐飲內場廚房-學生實習
實習地點:
台北市中山區 大台北地區/桃竹地區 各分店
實習內容:
【內場廚房實習】
1.協助洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置備料工作。
2.協助測量食材的容量與重量。
3.協助菜餚擺盤或調整份量之工作。
4.煎、煮、炒、炸、烤之定食料理製作。
5.協助餐點出餐及品質控管。
6.工作區域和設備的清潔以及保養。
限制條件:
●有餐飲服務熱忱與學習精神
●有企圖心、良好溝通能力、反應快
●有經驗者佳
●無經驗可,願接受公司培訓
●有意轉正職者經店舖培訓考核後可轉正職
歡迎上列者加入我們的行列!
公告日期:
2018/11/01 - 2018/12/31
需求人數:
10
相關領域:
其他類廚師、餐廚助手、日式廚師

實習規劃及助益

實習規劃:
1. 與學校老師共同協調規劃實習課程。
2. 不定時與學生溝通檢討實習課程之問題與解決方法。
3. 實習結束後檢討實習課程之缺失作為未來實習課程參考。
對實習生的助益:
1. 了解及體會日式餐飲連鎖的體系及整體作業環境,因置身於社會情境中,能提早適應職業生活。
2. 能在職場情境中遵守企業倫理與職業道德,體認工作者的專業態度與角色。
3. 能主動學習並吸收工作新知,溝通協調,維持良好人際關係。
4. 培育學生外場基礎技術能力:包括領檯、帶位、顧客互動技巧、顧客抱怨處理、收銀出納等。
5. 培育學生內場基礎技術能力:包括刀工技巧、後備區、料理區、菜口等。

實習生需求

應具備之技能:
未填寫
課程名稱:
未填寫
學歷要求:
專科 大學
期間:
一年制/學年制
學校要求:
未填寫
科系要求:
餐飲管理相關科系

可提供待遇及資源

福利待遇:
團保 工資 健保 勞保
產學合作資源:
未填寫
附件檔案: